底冷えの寒い日が続いておりますがお元気ですか
年末年始、独裁者様は連日仕事忙しいらしく、今朝も朝食後、「食器洗って洗濯機を回してあるから終わったら干しとけ」と言い残してご出勤
洗濯機がどんなふうに回っているのかと見に行くと、洗濯槽は回っていましたが洗濯機自体は回ってなんかいませんでした
ここ一週間ぐらい夕食は自炊することが多く、野菜不足が気になっていました
ということで、寒さと野菜不足解消のためには鍋が一番と思い、冷蔵庫を見ると独裁者が作ったキムチが目に入りキムチ鍋に決定
中身は冷蔵庫を漁って豚肉、鶏肉、ホルモン、白菜、ネギ、ニラ、エノキダケ、シメジ、舞茸など
鶏肉は包丁2本を使ってミンチにし、生姜、ニラなどを混ぜて鶏団子に
味を調節して、隠し味に少量の醤油をたらし出来上がり
見た目は悪いのですが、味は絶品
あなたが近くにおられたらご馳走したのに…